Restaurant

Menu

Proposition menu du jour

A titre d'exemple , voici ce que nous vous proposons le midi sur semaine

Formule/Menu (19.50 € / 23 €)

formule 2 plats ( entrée / plat ou plat / dessert) - formule 3 plats ( entrée/plat/dessert)

entrées

Salade d'endives et agrumes, fromage de tête, sauce gribiche

ou
Poireaux confits, mayonnaise de poireaux, crumble d'oeufs

ou
Entrée végétarienne du moment

plats

Sauté de sanglier à l'orange

ou
Sot s'y laisse de dinde, crème de coco et gingembre

ou
Plat végétarien du moment

desserts

Crémet d'Anjou aux pommes caramélisées

ou
Ile flottante au thé matcha

Le choix de proposition carte

Œuf parfait, émulsion de chèvre de Touraine, compotée d'oignons rouges

€9.50
Magret de canard laqué orange et miso

€23.00
Pavlova aux fruits exotiques, crémeux avocat

€9.50

Carte week end

- Menu de Septembre-
Menu 3 plats 38€
Menu 2 plats à la carte

Samedi soir et dimanche midi
change chaque mois (possibilité de changement en fonction de l'affluence)

entrées

Crème froide de courgettes, langoustines et verveine

€12.50

ou
Variation de tomates de Faye d'Anjou

€10.00

plats

Poisson du moment, sauce oseille et quenelle de fromage blanc

€23.00

ou
Pièce de veau basse température, sauce au Bonnezeaux et sauge

€21.00

ou
Plat végétarien du moment

€18.50

desserts

Entremets fromage blanc, myrtilles et tonka

€9.50

ou
Brioche perdue, confit d'abricots au thym citron et glace vanille

€9.50

ou
Assortiment de 3 fromages locaux

€8.50

Menu de Pâques 2024

Proposition 45€ TTC (Menu proposé du vendredi soir 29 au lundi 1er Avril)

- Mise en bouche -
Compression de carottes, condiments orange et safran

- Entrées -
Oeuf parfait bio de "nid des Nonces", épinards et ail fumé
ou
Tataki de maquereaux aux agrumes

- Plats -
Duo d'agneau: la côte rosée et l'épaule en effilochée, jus au citron confit
ou
Poisson du moment, écume de homard et citronnelle

- Desserts -
Pavlova aux fruits exotiques, crémeux d'avocat
ou
Soufflé glacé au Dulcey, caramel au beurre salé